L’ouverture des jardins a eu lieu le premier week end d’avril, et avec elle l’ouverture de la pépinière de vente de plants. Oui mais si nous venons d’effectuer les semis de la saison, d’où proviennent ces plants déjà disponibles à la vente ?
La fin du mois de mars est toujours pour l’équipe technique un moment charnière : fin du nettoyage et de la préparation des tunnels, désherbage des collections pour l’ouverture, les semis et le réassort de la Pépinière. A cela s’ajoute un autre chantier technique et pas des moindres : le « surfaçage » des godets destinés à approvisionner notre pépinière de vente de plants sur place.
Une étape 
nécessaire pour le début de saison
Nous avons effectué les premières séries de semis en semaine 8 (23 février) et en semaine 11 (16 mars). Le rempotage débutera dès le mois d’Avril et ces plants resteront chez nous durant plus d’un mois. Ensuite ils seront envoyés aux personnes ayant passé commande ou bien proposés à la vente sur place.
Par conséquent, pour pouvoir vous proposer des plants dès l’ouverture et durant les mois d’avril et de mai, nous produisons un plus grand nombre de godets d’une saison à l’autre. Cependant, ces godets ayant déjà un an, tous les nutriments disponibles dans le terreau ont été utilisés par la plante. Ainsi, il faut procéder au « surfaçage » des godets pour apporter de nouveaux des éléments nutritifs.
Qu’est-ce que le « surfaçage » ?
Pour que le système végétatif et racinaire des plants en godets se remette à se développer, nous répartissons à la surface de chaque godet (d’où le terme de « surfaçage ») un engrais 100% organique apportant plusieurs éléments nutritifs à la plante. En production, on parle d’apport en N-P-K ce qui correspond à la quantité d’azote (N), de phosphore (P) et de potassium (K) mise à disposition pour la plante. Pour l’exemple, notre engrais organique a un « N-P-K » de 9-9-10, c’est-à-dire qu’il contient 9 grammes d’azote, 9 grammes de phosphore, et 10 grammes de potassium pour un kilogramme d’engrais. Le reste des minéraux apportés étant du calcium, des sels minéraux, du soufre, du magnésium et d’autres nutriments en quantité plus infime. L’azote sert essentiellement au développement végétatif des parties aériennes, le phosphore au développement du système racinaire et le potassium favorise la floraison. Avec les températures qui augmentent et la durée du jour qui s’allonge, les plantes se remettent en éveil pour votre plus grand plaisir.
Nous profitons également de cette opération pour tailler tous nos godets en fonction du système végétatif de la plante. En effet, certaines espèces disparaissent totalement sous terre l’hiver comme le Houblon (Humulus lupulus) ou le Topinambour (Helianthus tuberosus), il faut donc tailler la partie aérienne restante pour laisser place aux nouvelles. D’autres espèces se développent au cœur du pied comme l’Angélique (Angelica archangelica ssp. archangelica) ou la Livèche (Levisticum officinalis), il suffit d’enlever les feuilles desséchées de la saison précédente. Les sous-arbrisseaux quant à eux ont simplement besoin d’une petite taille de formation pour maintenir un beau port. C’est le cas pour le Thym (Thymus vulgaris), le Romarin (Rosmarinus officinalis) ou encore la Sauge (Salvia officinalis ssp. officinalis).
Dans le même temps nous désherbons les godets car oui, la nature est partout la même : aussi bien en pépinière qu’en pleine terre, le sol ne reste jamais nu !
Il nous aura fallu 65 heures de travail pour désherber, tailler et surfacer près de 500 pots et plus de 10 000 godets. Nous espérons que vous trouverez votre bonheur dans notre pépinière de plants si vous passez nous voir !