Plantes comestibles sauvages – 11 mai, 5 juin 2019
Profitez de la prochaine session du stage « Comestibles sauvages » pour rencontrer François Thevenon, consultant culinaire en gastronomie végétale, et venir échanger autour de la cueillette et de la cuisine sauvage! Vous apprendrez à reconnaître et cueillir les plantes sauvages autour du Conservatoire, puis à les cuisiner au cours d’un atelier pratique dans nos locaux.
Le stage se termine par une dégustation conviviale et dans les jardins du Conservatoire du buffet sauvage.
Initiation à la botanique – 18 et 19 mai 2019
Passionné.e.s de plantes utilitaires, à parfum, comestibles, médicinales… osez la botanique ! Equipé.e.s de votre flore, venez en découdre avec le règne végétal et ses subtilités. Classification, vocabulaire, détermination, le temps d’un week-end initiez-vous à la reconnaissance des plantes avec Benjamin Gourlin, responsable des collections du Conservatoire. Si vous y prenez goût, le stage de perfectionnement fin Août sera fait pour vous !
Plantes médicinales sauvages – 16 juin, 26 juin
Venez découvrir et partager quelques mystères des plantes médicinales sauvages en compagnie de Sylvie Bornet, cueilleuse professionnelle membre des SIMPLES, et herboriste. En sa présence, vous pourrez découvrir les usages de certaines de ces plantes, vous entrainer aux gestes de cueillette et apprendre des recettes de mélanges médicinaux traditionnels.
Inscription en ligne : https://www.cnpmai.net/fr/visites-animations-boutique/stages/